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La publicación semanal británica The Economist ha elaborado un índice económico para comparar el costo de vida en cada país y conocer si las monedas están sobrevaloradas con respecto al dólar estadounidense. Este índice lleva por nombre “índice Big Mac”, y consiste en comparar el costo de un Menú Big Mac (el más famoso de la cadena de restaurantes McDonald´s), en todos los países donde se elabora esta hamburguesa.El índice basa su sistema en la teoría de la paridad del poder adquisitivo, la cual sostiene que un dólar debe comprar la misma cantidad de bienes o servicios en todos los países.
Vamos a realizar un pequeño análisis comparativo utilizando el índice Big Mac, para conocer cual debería ser el tipo de cambio real en Venezuela.
El costo del Big Mac en los Estados Unidos es de $3.41 y en Venezuela es de Bs.17.000. Si consideramos que el tipo de cambio oficial en Venezuela es de 2.150 Bs/$ tenemos que el precio del Big Mac en Venezuela es de $7.91. Comparando el precio del Big Mac en ambos países tenemos que en Venezuela la hamburguesa cuesta 2.32 veces más que en Estados Unidos, lo que implica de que para mantener la paridad del poder adquisitivo el valor del tipo de cambio entre el bolívar y el dólar debería ser 2.32 veces mayor, es decir 4988 Bs/$.
